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■DIXCEL(ディクセル) デュエット M111A (VS) DUET 01/12~04/05 リア ミドリ安全 ブレーキシュー テクノピア RGS タイプ

2011/06/12 Sun 00:02

お誕生日プレゼントに、ママンにリクエストして貰った銅のボウル。



ジャムやらカスタードクリームやら、いろいろ理由はあったけど…一番は煮梅!
梅の実がきれいな色に煮上がるらしいと聞いて興味シンシンで
さっそく久しぶりの煮梅を作ることに


まずは梅の実ひとつずつ、針で20箇所くらいずつ穴をあけていく。
皮を破かないように煮るための大切な工程。
そのまましばらく水にさらしたら…

今度はゆっくり手でかきまわしながら、湯煎でじーっくり温度をあげていく。
熱い鍋肌にあたらないよう、静かに静かに…手が入れられなくなったところで
茹で湯を味見、しっかり酸味が出てたら水を換え、またゆっくりゆっくり… オグラクラッチ 400ライトメタルシングル HP(高圧着タイプ) クレスタ JZX100 1JZ-GTE 送料無料。


4回目でいい感じにアクが抜け、ふっくらゆで上がったのでここから甘みをつけていく。
ガーゼの上からそっと、予定の三分の一のグラニュー糖を加えてゆるゆる加熱。
急激な温度変化を与えないように、ゆっくりゆっくり… KYB カヤバ ショックアブソーバー トヨタ ピクシススペース L575A 11.09~13.06 フロント KST5522R-L。

…そんな感じで工程を進め、今までないほどの色・ふっくらさにドキドキ
すげぇすげぇすげぇ。梅の実がちゃんと美しいグリーン!さすが銅パワー
こんなにうまくいくの初めて~!!…と、ここで慢心が芽生えた。

もーちょっと糖度上げたいけど、これ以上砂糖使うのもなー…
もしかして、梅だけ取り出してがーっと煮詰めちゃえば一緒じゃね?
これだけふっくら皮もしっかりだし、だいじょぶでしょー♪と、余計な冒険心が…
そーっと梅を取り出し、がーっっと煮詰めて梅を戻し、冷めるまで放置。
さぞかしふっくら甘いみつを含んで…とか思ってたのに。



これですよ(ノД`)



いやぁぁあぁ~見事なまでのしわしわーーー!!!
ここまでの苦労はなんだったの~~

もう一度、同じみつの中でゆっくり温めてみたけどしわしわのまんま。
せっかくあんなに美しく煮上がってたのに~!!!
お味もせっかくいい感じに仕上がってきてたのに、もったいない~!!

このまま仕上げるのはあんまり悔しいので、えーいっっ冒険ついでぢゃ!!と
みつを一部取り分けて、水で薄めた中に漬けてみた。
たぶん一気に浸透圧が上がったせいだと思われるので、逆に下げたら梅の実に
水分が戻ってぴちぴちふっくり梅に戻るかな?と…

朝起きたら全部はじけてたりして SHOEI ショウエイ オフロードヘルメット VFX-WR VFXWR (ブイエフエックス-ダヴリューアール) BLAZON (ブラゾン) TC-6 WH/BK Lサイズ。そーなったらみんなペーストにしてやるー!!
あーーーどうかうまくいきますように…


そんなしわしわ梅でお目汚しのまんまもなんなので。。
ベランダのイヴ・ピアッチェがやっと咲いたー!


あんまりつぼみのまま一時停止してたから、このまま咲かないかと思ってたよ。。
花びらの間からあふれでる素晴らしい香り!
咲いたら病院に持ってこうと思ってたのに、タイミング悪いよ~
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